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Découvrez la gouvernance de l'UNELL, Association d'Organisations de Producteurs reconnue le 30 juin 2017 : Conseil d'Administration, présidence, fonctionnement fédératif et mission l'UNELL c'est 11 OP membres, 11 voix, une seule négociation.



L'UNELL est une Association d'Organisations de Producteurs (AOP), créée en 2012 et reconnue par le ministère de l'Agriculture depuis le 30 juin 2017 (n° 75 LA 2068), dans le secteur du lait de vache. Sa mission : concentrer l'offre de ses OP membres, négocier collectivement les conditions de commercialisation du lait et dynamiser la filière laitière française par une vision collective. Aujourd'hui, l'UNELL regroupe 11 Organisations de Producteurs (OP), soit plus de 5 000 exploitations laitières, réparties sur l'ensemble du territoire français, pour un volume de plus de 3 milliards de litres de lait produits par an. Elle constitue ainsi la première structure de négociation collective du prix du lait en France.

L'UNELL fonctionne comme une structure fédérative, au statut d'organisation de producteurs non commerciale (OPNC), c'est-à-dire qu'elle n'achète pas le lait de ses adhérents mais négocie pour eux les conditions de commercialisation.

Le Conseil d'Administration de l'UNELL (de gauche à droite : Bruno Lancelot (vice-président), Romain Fabié, Régis Guemier, Emmanuel Coudyser (Trésorier), Patrice Clavreul, Delphine Macé (Présidente), Serge Dalmière (vice-président), Manuel Gavel, Michel Gougeon. Absents : Frédéric Épineau, Matthieu Viprey, Jean-Michel Bouchard, Christophe Marquet, Jean-Baptiste Radigue.

L'organisation de l'UNELL repose sur deux instances décisionnaires principales : le Conseil d'Administration et l'Assemblée Générale.

  • Le Conseil d’Administration est composé d'un représentant titulaire par OP adhérente (et de son suppléant), désignés chaque année par leur OP. À date, il compte 13 administrateurs élus parmi les 11 OP membres, garantissant la représentativité de chacune. Investi des pouvoirs les plus étendus pour tout ce qui n'est pas réservé à l'Assemblée Générale, il pilote la stratégie de l'UNELL, négocie et renégocie les conditions générales de vente du lait au nom des OP membres auprès des acheteurs. En son sein est élu, pour trois ans, un Bureau organe de coordination et non décisionnaire chargé du suivi courant de l'Union. Depuis fin décembre 2025, Delphine MACE est la présidente de l'UNELL, entourée de deux vice-présidents, Serge DALMINIERES et Bruno LANCELOT, et du trésorier, Emmanuel COUDYSER.
  • L'Assemblée Générale réunit une fois par an l'ensemble des OP adhérentes pour approuver les comptes, voter le budget prévisionnel pour l'année à venir et renouveler, selon les statuts, les membres du Conseil d'Administration, et ratifie chaque année le renouvellement des administrateurs. Elle exerce également un rôle de contrôle : elle surveille la gestion du Conseil d'Administration, notamment dans sa mission de négociation contractuelle.

Des groupes de travail sont constitués au sein de l'UNELL pour organiser et travailler sur les actions stratégiques.

Grâce à cette organisation, l'UNELL incarne une voix unie, représentative et constructive des éleveurs face aux défis environnementaux et économiques du secteur laitier.